В общем балансе калорий, потребляемых японцами, наибольшая доля — 49 % — приходится на крахмальные продукты с низкими питательными качествами, в то время как, например, в США, Западной Германии, Франции, Англии главное место в пищевом балансе принадлежит таким белковым продуктам, как мясо, яйца, молоко, которые в рационе японцев играют сравнительно скромную роль . В среднем за год одна японская семья потребляет 173 кг риса, 40 кг хлеба, 58,8 кг рыбы и всего лишь 9,4 кг говядины, 20,4 кг свинины, 13,9 кг куриного мяса и 500 г сливочного масла. Еще более наглядно низкий уровень потребления японцами высококачественных продуктов питания виден из дневного рациона «среднего» японца. Достаточно сказать, что в 1979 г. этот рацион включал в себя лишь 61,6 г мясопродуктов. Скептики здесь могут усомниться: а есть ли у японцев вообще потребность в увеличении доли мясопродуктов в их рационе и разве не отражает их рацион климатическую специфику страны и физиологические особенности ее жителей? Увы, нет. Вся современная жизнь японцев свидетельствует об их тяге к пище более калорийной и более насыщенной белками, чем их нынешнее питание. Еще в 1969 г. японский автор Сиро Нэмото, поднимая этот вопрос, отмечал в газете «Джапан тайме» повсеместное стремление японцев заменять свою пищевую формулу «рис плюс рыба» европейской формулой «хлеб плюс мясо» .
Дальше
Конфликтоготовность номер два: больше позитива, чем негатива.
Как говорит мой любимый ведущий кулинарного телешоу, настало время сделать зарубку. Второй уровень в смысле конфликтоготовности находится на моей шкале чуть выше первого. На данном уровне обоим супругам для поддержания гармонии в браке приходится предпринимать чуть больше усилий к компромиссу. То есть у данных супругов бывают времена легкого дискомфорта, когда каждый из партнеров чувствует, что […]
Организация детского праздника: веселое и необычное торжество
День рождения – особый праздник в жизни ребенка, память о котором сохранится на долгие годы. Чем ближе праздничная дата, тем больше нервничают родители. Многие не могут решить, где и как провести день рождения ребенка. Выбор места зависит от возраста именинника. ГДЕ ОТМЕТИТЬ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ РЕБЕНКА В МОСКВЕ? Первый год желательно отмечать дома. Огромное количество гостей может […]
Результаты параллельных массовых опросов школьников в Японии и США
Вместе с тем опубликованные в прессе результаты параллельных массовых опросов школьников в Японии и США, проведенных японским Институтом по изучению молодежи и американским министерством здравоохранения, образования и благосостояния, привели организаторов этих опросов к выводу, что «японские ученики средних школ либо излишне поглощены учебой, либо апатичны: в отличие от своих американских сверстников они не получают удовольствия […]