Статьи

Обезжиренное шоколадное печенье с орехами пекан.

В большой кастрюле смешайте 21/2 стакана сахара, 3/4 стакана обезжиренного сгущенного молока и 2 ст. л. сливочного масла. Доведите до кипения при средней температуре, постоянно помешивая, и готовьте 5 мин. Снимите с плиты и добавьте 1 пакет шоколадной стружки (340 г).

Дайте шоколаду растаять. Добавьте 1 банку (340 г) зефирной массы, 1/3 стакана пюре из чернослива, 1 /2 стакана нарубленных жареных орехов пекан и 2 ч. л. ванильного экстракта. Перемешайте. Выложите в форму для пирога размером 22 х 32 см, выстланную вощеной бумагой. Охладите, чтобы смесь затвердела, и нарежьте полосками 2,5 х 5 см. Количество штук: около 52.