Похудение подразумевает низкокалорийную диету, что ведет к меньшему потреблению белка, чем требуется организму, а это может привести к снижению иммунитета, нарушению синтеза белка, потере упругости кожи, образованию преждевременных морщин и к нарушению менструального цикла у женщин.
Не исключено и возникновения психологических проблем без достаточного потребления протеина при похудении на сайте.
Когда организм ощущает нехватку белка в организме, начинают разрушаться сократительные белки, что и приводит к потере мышечной массы.
Редукция жирных кислот не может протекать без участия ферментов, то есть белков. Без достаточного количества белка сжигание жира невозможно.
Как мы знаем, 1 г белка составляет 4 ккал, но фактически калорийность снижается до 3 ккал на 1 грамм. Для компенсации возросших энергозатрат и переработки белка, организм использует «жировой» энергетический запас. Жировая ткань в таких условиях активно расходуется, компенсируя потребность организма.
В любой ситуации наш организм стремится к гомеостазу, то есть создает «жировой» энергетический запас при поступлении питательных веществ. Но поступление аминокислот не вызовет ускоренного синтеза жиров, в отличие от углеводов.
Кроме всего этого, белок удлиняет время усвоения углеводов, что снижает гликемический индекс поступаемой пищи и не вызывает скачков инсулина в крови. Это поможет эффективно справляться с чувством голода. Как мы видим, потребление протеина при похудении очень важно. Так какие же виды протеина бывают?
Виды протеина
Существует несколько видов протеина, в зависимости от формы белка:
Сывороточный протеин
Недорогой, хорошо растворяется, имеет высокие показатели аминокислотного состава, быстро усваивается.
Так как время его усваивания очень быстрое (12 г/час), его прием будет целесообразным лишь до и после тренировки, а в течение дня лишь в комплексе с другими видами белка.
Казеиновый протеин
Имеет медленную скорость всасывания (5 г/час), что позволяет организму долгое время обеспечивать организм необходимыми аминокислотами.
Плохо смешивается и имеет не очень приятный вкус.
Соевый протеин
Снижает уровень холестерина, долго абсорбируется, очень подходит девушкам.
Имеет низкую биологическую ценность и уровень эффективности, а также эстрогенную активность. Скорость всасывания 4 г/час.
Яичный протеин
Имеет самые высокие показатели эффективности и аминокислотного состава, абсорбируется со средней скоростью, является идеальным протеином для похудения.
Единственный минус – высокая стоимость. Скорость всасывания в кровь примерно 9 г/час.
Комплексный протеин
Содержит в себе несколько видов протеина рассмотренных выше.
Итак, подведем некий итог. Наиболее оптимальным протеином при похудении будет казеиновый. Он будет постепенно обеспечивать организм всеми необходимыми аминокислотами ближайшие 5-6 часов после принятия. Исследования подтвердили бОльшую эффективность казеинового протеина при похудении, чем сывороточного. В этой статье вы сможете прочитать как правильно выбрать протеин.
Существует также мнение, что белок можно получать только лишь из продуктов питания и не тратится на спортивные протеиновые добавки. Но это не совсем так. Для успешного и более быстрого сжигания жира потребуется использования протеинового порошка. Время усваивания белка – одна из важных его характеристик.
Белок, получаемый из спортивного питания, должен составлять 50% от общего числа. Остальные 50% нужно получать из пищи.
