Корейский рецепт, вдохновленный «храмовой едой», едой, которую обычно готовят монахи и которая побуждает к медитации.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Сложность: Легко
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты для 4 человек
300 г сырой свеклы разного цвета
100 г белой редьки
120 г муки
25 мл воды
мелкая соль по вкусу
3 ст.л. масло виноградных косточек
Приготовление
Очищаем и нарезаем свеклу и редис ломтиками толщиной 0,5 см.
Высыпаем в кастрюлю с солью и водой. Кипятим 5 минут.
Сливаем и охлаждаем.
В миске смешиваем кипяченую воду с мукой, чтобы получилась паста.
Обмакиваем ломтики в кляр.
Разогреваем сковороду, добавляем масло.
Обжариваем кружочки в кляре.
Подаем горячими.
